Суп с цветной капустой

на 100 грамм — 24.75 ккал
Б / Ж / У — 3.24 / 0.61 / 1.51

Ингредиенты:

300 гр куриное филе

300 гр цветная капуста

150 гр кабачок

80 гр морковь

100 гр помидор

40 гр лук репчатый

10 гр масло растительное

соль, перец, прованские травы, сушёный базилик (по вкусу)

вода 1,5 литра

чеснок по вкусу

Приготовление:

Куриное филе отвариваем в воде минут 15.
Овощи нарезаем крупными кусочками, цветную капусту разрезаем по соцветиям.
Измельчаем чеснок и режем лук.
Когда куриное филе сварится, достаём его и немного остужаем.
Овощи, кроме лука и чеснока кладём в бульон.
Куриное филе нарезаем на кусочки и также кладём в бульон.
Варим.
Лук и чеснок тушим слегка с маслом, добавляем помидор без шкурки и несколько минут тушим.
Кладём тушенные овощи в суп, солим и кладём специи.
Варим суп минут 15-20, затем даём настояться немного.