🍞 Шпаргалка: Быстрый творожный хлеб из отрубей
О десерте/выпечке: Отличная и полезная альтернатива обычному белому хлебу. Благодаря овсяным отрубям и мягкому творогу получается сытная, богатая клетчаткой и белком выпечка с нежным мякишем. Идеально для ПП-бутербродов.
🛒 Ингредиенты:
- Мягкий творог (например, «Савушкин»): 250 г
- Овсяные отруби: 100 г
- Кукурузный крахмал: 30 г
- Яйцо: 1 шт.
- Разрыхлитель теста: 1 ч. л.
- Соль: по вкусу
🔥 Пошаговое приготовление:
- Замешивание основы: В глубокой миске соедините мягкий творог и одно яйцо. Перемешайте венчиком или ложкой до однородного состояния.
- Добавление сухих компонентов: Всыпьте к творожной смеси овсяные отруби, кукурузный крахмал, разрыхлитель и щепотку соли по вкусу.
- Вымешивание теста: Тщательно вымешайте тесто ложкой. Дайте ему постоять 5–7 минут, чтобы отруби немного набухли и впитали влагу.
- Формование: Переложите получившееся тесто в небольшую форму для выпечки хлеба или кекса (лучше всего использовать силиконовую, чтобы хлеб не прилип). Разровняйте поверхность лопаткой.
- Выпекание: Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте форму с тестом выпекаться примерно на 40 минут. Готовый хлеб должен стать плотным и покрыться аппетитной золотистой корочкой.
- Подача: Извлеките готовый хлеб из формы, дайте ему полностью остыть на решетке и только после этого нарезайте на ломтики.